描述

舔碗酱豆腐乳 —— 一口就爱上，忍不住舔碗

 

✅ 入口即化 · 辣香扑鼻 · 豆香浓郁 · 拌饭神器

“它的名字，来自‘吃到最后忍不住把碗都舔干净’。
每一块豆腐乳，都是家的味道，也是童年的记忆。”

独特食材:  采用了最香的辣椒 – 舔碗椒

“舔碗酱豆腐乳之所以与众不同，正是因为加入了——全球最香的干辣椒【舔碗椒】。
辣而不燥，香气扑鼻，与豆香交织，欲罢不能。”

食材之魂：全球最香的辣椒——舔碗椒

与市面上普通豆腐乳最大的不同，就是我们加入了舔碗椒。
它被誉为全球干辣椒品种中最香的一种，辣度适中，却香气浓烈。
当它与豆腐乳的发酵豆香相遇，层次丰富，香辣交织，让人一试就上瘾。

 

舔碗酱 豆腐乳 – 慢工细酿 · 匠心传承

 

“从一粒豆子到一瓶豆腐乳，我们坚持传统工艺，
不偷工减料，只为那一口入口即化的浓厚滋味。”

那么，一份超级美味的豆腐乳都是怎么诞生的呢？

制作豆腐乳虽简单，但制作工艺却很讲究，在制作期间不能沾到一点油荤。

首先需选择优质的大豆：

经过浸泡、磨豆、滤浆、酸汤点兑等流程做成豆腐，再压榨、划块制成豆腐块。

豆腐做好后，将豆腐摆在稻草上，让其自然长出霉菌，

一般发酵3-5天左右，待豆腐表皮长出许多白霉且比较软滑时就可以上坛了。

接下来加入盐、精心炒制的舔碗匠辣椒、花椒粉、白酒等调料品，

然后夹起霉豆腐两边沾点盐，再翻满辣椒粉放入坛中进行后期发酵，待成至美味的豆腐乳，最后出库。

 

一开盖 · 满屋飘香

 

✅ 入口即化 · 细腻柔滑
✅ 豆香浓郁 · 发酵醇厚
✅ 辣香独特 · 舌尖回味
✅ 咸鲜适口 · 百搭不腻

 

 

 

 

百搭美味 · 舔碗神器

• 拌饭 → “一勺下去，三碗不够”

• 配粥 → “清粥小菜的灵魂伴侣”

• 夹馒头/烧饼 → “简单，却让人心满意足”

• 下酒小菜 → “辣香开胃，酒桌小惊喜”

• 旅行便携 → “走到哪儿都有家的味道”

不仅好吃，更有营养

• 富含优质蛋白，易消化吸收

• 含氨基酸 & B族维生素

• 发酵益生菌，呵护肠胃

无论男女 老少皆宜

• 老一辈：怀旧味道，勾起记忆

• 年轻人：新鲜搭配，解锁吃法

• 上班族：快节奏生活，一瓶拯救晚餐

• 旅行党：随身携带，美味同行

一口豆腐乳 · 满满人生味

“舔碗酱豆腐乳，不止是一瓶酱料，
它是家的温暖，是童年的记忆，
更是餐桌上最简单却最动人的幸福。”

舔碗酱豆腐乳，是对古老工艺的坚守，也是对优质食材的追求。它用一块豆腐、一撮舔碗椒、一把柴火和一段时间，酿造出让人垂涎三尺的传奇美味。

因为舔碗椒，所以值得舔碗。

舔碗酱豆腐乳，不只是豆腐乳，它是记忆，是乡愁，是餐桌上最温柔、最朴实却又最动人的那一口。

“不是所有豆腐乳，都能让你舔碗 。”

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